Olá, hoje vim passar pra vocês a receita de uma Nega Maluca maravilhosa que fica super fofinha. A Nega maluca sempre foi a principal opção para festas, aniversários, casamentos e etc.. Ela pode ser recheada de acordo com o gosto das pessoas, mas como no caso dessa receita, ela normalmente é recheada de brigadeiro branco ou de brigadeiro de chocolate. Existe também a opção de rechea-lá com doce de leite caseiro ( no qual é feito com uma lata de leite condensado cozida em uma panela de pressão).
A receita é simples, mas um pouquinho demorada de se preparar.. Se seguido os passos corretamente vocês irão ver que vale a pena os 30 minutinhos dedicados ao preparo da massa.. Vocês irão precisar de:
Ps.: o ultimo item é "1 colher de sopa de fermento"
Modo de preparo:
Bata os ovos até que dobrem de volume (aproximadamente 10 minutos), após os 10 minutos, acrescente o açúcar e bata em velocidade alta até que a massa fique homogênea (aproximadamente 2 minutos.) Após esse processo, adicione o chocolate em pó e a farinha e volte a bater, porém em velocidade mínima. Quando tudo estiver misturado adicione o leite, que deverá ser fervido pprocesso, e bata até que forme bolhas na massa. Quando isso acontecer, adicione o fermento e misture com a mão para não ter o risco de estragar a massa. Leve-o em forno pré-aquecido, em temperatura alta, que equivale a 200º.
Enquanto o bolo está no forno, faça o recheio e a cobertura que preferir, nesse caso fiz o recheio de brigadeiro branco e cobertura de brigadeiro de chocolate... Depois é só partir o bolo em quantas camadas quiser, rechear e depois de pronto colocar a cobertura e decorar como quiser, sem esquecer de deixar ele na geladeira por algumas horas para que não se desmanchar. No meu caso eu decorei o bolo com oque sobrou do recheio e da cobertura. Segue a foto abaixo:
Espero que tenham gostado e também quero que me contem como foi a experiência de vocês, e também aceito fotos viu? um beijo !
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